ข้อมูลทรัพยากร

เนื้อหาย่อ : อาหารว่าง อาหารระหว่างมื้อ "อาหารว่าง" เป็นอาหารที่ต้องทำด้วยความประณีตบรรจง ต้องมีสัดส่วนของเครื่องปรุง ไม่ใส่ตามใจคนทำ แม้จะใส่เครื่องปรุงนั้นเพียงนิดเดียว ก็ไม่ควรยกเว้น…อาหารว่างของไทยเป็นอาหารที่ประดิษฐ์ด้วยมือ เป็นอัตลักษณ์ของอาหารแต่ละชนิด หนังสือ "อาหารว่าง อาหารระหว่างมื้อ" เล่มนี้ มีแต่ของอร่อย ๆ กินสะดวก ดูน่ากิน เป็นตำรับที่รังสรรค์ประดิษฐ์ขึ้นโดยคนรุ่นก่อน มาช่วยกันสืบสานมรดกการทำการกินอาหารว่าง เพื่อส่งต่อให้ลูกหลานไทยได้รู้จัก